Реблошон

Реблошон – мягкий сыр с мытой корочкой.
Аффинаж сыра помогает вырасти ему с правильным вкусом, запахом, цветом и консистенцией. Но корочка, все таки, должна быть покрыта тоненьким слоем плесени.
Какой он? С чистым запахом плесени и трав, ореховым вкусом и тонким пряным послевкусием. Реблошон очень хорош с фруктами. Можете попробовать приготовить с ним картофельную запеканку — по крайней мере, савояры часто так и делают!

Вес в упаковке от 150 грамм
Срок годности 7 суток
Хранение при температуре от +2 – +4 С

Массовая доля жира в сухом веществе: минимум 45%

Состав: коровье пастеризованное молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, натуральный сычужный фермент, соль, чистые культуры белой плесени, аффинажные культуры.